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だんじり祭りで2人死亡・16人重軽傷
26/09/17 20:52:44
ご飯は温かいの使ってるの？炊きたてじゃなくてもチンするんだよ。 具材は先に炒める。ベーコン使うとダシがよく出るよ。 具をフライパンから出して、油を足して（洋風にしたいならバター、中華風ならごま油）溶き卵を入れて、固まらないようにかき混ぜながら半熟の時にご飯を入れて、ヘラ（お好み焼き用のプラスチック製がいい）でご飯を切るように混ぜる。タマゴをケチらないのがポイントよ。 具をフライパンに戻して、味付け。味塩コショウだけでも美味しいし、少し醤油を入れても美味しいよ。バター＋醤油は最強でしょ。味の素を入れると味がマイルドになって一味違う仕上がりになるよ。 強火でやると焦げるでしょ。 料理苦手な人って、だいたい強火で焦がすんだよ。弱火〜中火で慌てず調理すれば失敗しない。 強火で！ってアドバイスくれる上級者の真似しても技術が足りないんだから無理。 フライパンが古いとくっついて失敗するかもね。
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No.28 生春巻き
26/09/17 20:52:44
ご飯は温かいの使ってるの？炊きたてじゃなくてもチンするんだよ。
具材は先に炒める。ベーコン使うとダシがよく出るよ。
具をフライパンから出して、油を足して（洋風にしたいならバター、中華風ならごま油）溶き卵を入れて、固まらないようにかき混ぜながら半熟の時にご飯を入れて、ヘラ（お好み焼き用のプラスチック製がいい）でご飯を切るように混ぜる。タマゴをケチらないのがポイントよ。
具をフライパンに戻して、味付け。味塩コショウだけでも美味しいし、少し醤油を入れても美味しいよ。バター＋醤油は最強でしょ。味の素を入れると味がマイルドになって一味違う仕上がりになるよ。
強火でやると焦げるでしょ。
料理苦手な人って、だいたい強火で焦がすんだよ。弱火〜中火で慌てず調理すれば失敗しない。
強火で！ってアドバイスくれる上級者の真似しても技術が足りないんだから無理。
フライパンが古いとくっついて失敗するかもね。
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