• No.1 冷やしたぬきそば

    26/08/11 22:33:04

    ■上海のスーパーでは“日本マヨ”が圧倒 アメリカでは”日本風”が誕生

    中国・上海のスーパーを取材すると、陳列棚には日本のキユーピーマヨネーズがたくさん並んでいました。一方、中国国産のマヨネーズはわずか数種類のみ。

    記者が中国のマヨネーズを試食すると「甘い。バターかマーガリンに近い」という味わいだったといいます。

    そしてアメリカでは、日本のマヨネーズに影響を受けて作られた”日本風マヨネーズ”がことしの春に発売されました。

    記者が試食したところ「ほとんど日本のマヨネーズと味は変わらないが、少し酸味がきいていて甘い感じがする」とのこと。日本のマヨネーズがアメリカ国内のメーカーにまで影響を与えるほどの存在感を示しているのです。

    日本のマヨネーズを扱っている現地のスーパーでも、この人気は今後も続くと確信しているようです。

    (Q.需要は今後も?)
    【日本食スーパー「ダイノブ」 村本孝太店長】「上がるんじゃないかと思います。日本に興味がある方は、みんなご存じみたいなので」

    続く

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