• No.24 オクラのおひたし

    26/08/01 16:39:53

    この時期のカレーは残念ながら……
    だいたいのものは臭いや見た目、食べて判断する派で消費期限切れてもあまり気にしない……私でもカレー出しっぱなししたらこの時期はゴミ行きだあ。
    夏場は作っても盛り切りかいっそレトルト。
    ひと晩鍋を出しておけるような季節になるまでお鍋いっぱいの煮込み系料理とは決別してる。
    冷めるの待つ間に腐るからどうしてもならたらいとか流しに水張って短時間で冷やして冷蔵庫へ……ってことも昔はしたけどそこまでせずとも外食とか持ち帰りとかでもいいやって思ってからは夏場はやらない。プロにお任せ。

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