料理下手の私・・。 へのコメント（No.41）

簡単！柔らか鶏肉のケチャップ炒め♪
鶏もも肉 ２枚
ピーマン・たまねぎ・キュウリ・サラダ菜 適宜
酒・しょうゆ 大さじ１ 生姜の絞り汁 小さじ１
小麦粉 適宜
※トマトケチャップ 大さじ４
※しょうゆ 大さじ４
※みりん 大さじ２
※砂糖 小さじ１１／２
1
鶏肉はしょうゆ・酒・生姜のしぼり汁をかけ、しばらく味をなじませ、ラップを軽くかけ、レンジで約１分。（後で焼くので、かんたんに！）
2
野菜は洗った後食べやすい大きさにカット。タマネギは薄くスライス、水にさらしたものを用意。お皿に盛りつける。（１）の鶏肉にまんべんなく小麦粉をまぶし、フライパンでこんがり焼く。
3
※でたれを作り、半分をフライパンに入れ、鶏肉にからませる。鶏肉を取り出し、薄くスライスして皿に盛りつける。残ったソースは、食べる直前に野菜にもかけてできあがり !(^^)!