• No.5 帰ってから砂処理地獄

    26/06/22 16:06:18

    ワタリガニ、美味しいですよね。私は、茹でずにさばきます。背中の甲羅を背中側から思いっきり外して。そうしたら、後は脚を一本ずつ解体。胴体も適当にぶつ切り。後は大きめのフライパンでニンニク、生姜と炒めてスープ煮にします。春雨を茹でずに入れて煮込むと、春雨がスープを吸って美味しいです。
    味噌はスプーンですくって、トッピングしてみて下さい。残ったスープにご飯を入れると雑炊。蟹一ぱいで四人分くらい食べられますよ。

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