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高級デニッシュ食パンの製造を手がける佐賀県みやき町の「ボローニャマックス」が6月8日に事業を停止し、破産申請の準備に入ったことがわかりました。
帝国データバンク福岡支店によりますと「ボローニャマックス」は1995年創業、1997年10月設立の高級デニッシュ食パン「ボローニャ」の製造業者です。
製造されたパンはホテル・結婚式場などへ販売されていたほか、カフェレストラン経営なども手掛けていました。
「ボローニャマックス」は京都・祇園発祥の高級デニッシュ食パンブランドとして、当時では珍しかった「デニッシュ食パン」を商品化したことによって、多くのメディアで取り上げられていました。
しかし、デニッシュ食パンブームは一時的なものとなり、その後は徐々に人気が下降していたということです。
負債は2025年8月末期時点で約4億1000万円ですが、変動している可能性があるということです。
https://bo-logne.com/cdn/shop/t/2/assets/mv_01@2x.jpg
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/2718944?display=1
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