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ママスタセレクト編集部
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No.1 夏野菜サラダ
26/07/18 09:46:26
私は小松菜のお浸し、ほうれん草のお浸しにハマってる。茹でるだけで簡単だし、冷やしておくと最高だよ
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No.2 そうめんリクエストが続く
26/07/18 09:49:27
水戻しした切り干し大根、切ったキノコ類、長ネギを混ぜたものを冷凍して味噌汁や炒めものに足してます
雑だけど簡単に品目を増やせる（気がする）
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No.3 栄養バランスが気になる
26/07/18 10:14:16
野菜が足りないとか言われてみたいよ〜子どもが野菜嫌いだからカレーやハンバーグに混ぜ込んだりミートソース作ったり、野菜スープや副菜として野菜そのままの形で食べて欲しい。頼む。
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No.4 ざるそば
26/07/18 10:26:18
子供の方から野菜リクエストが来るなんてすごい！
出せば食べるようにはなったけど、好んで食べてるわけではないなぁ。茹で野菜を複数種類と今の時期なら完熟トマトを常備しておいて、いろんな料理に使ってる。
自分だけならベジタリアンでもいいくらいなんだけど、肉ラブ男子との共存はバランスが難しい。
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No.5 焼きなす
26/07/19 14:05:04
大根、きゅうり、にんじんを食べたい分だけ適当に薄切り。
ビニール袋に入れて塩少し入れて振って揉んで、オリーブオイル少し、
カンタン酢とかの調味酢を入れて、空気抜いて縛って冷蔵庫で10～20分くらい置く。
食べる時にビニール袋の縛ってる部分を切って、軽く水気を絞って出来上がり。
酸っぱいのが好きなら調味酢じゃないお酢、ポッカレモンを足したり、
ぴりっとしたのが好きならブラックペッパーや一味を少し。
オニオンスライスや千切りの生姜、青じそとか好きなの入れて。
火も使わないし、しんなりするからサラダより食べやすいよ。
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No.6 食欲がなくて献立が決まらない
26/07/19 20:27:54
せいろを買ってから、ざく切りキャベツかもやしを敷きつめて、余った野菜とウインナーを入れて、１０〜１５分蒸す。
好きなドレッシングをかけて食べる。
たっぷり野菜が食べられて好評です。
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