• No.94 ご挨拶してね

    26/05/10 22:15:51

    ニシンは骨がうるさいから好みによるかも。独特の味が滲み出たニシン蕎麦は最高に美味いけど、身欠きニシンの下処理に力尽きた。ホッケはうまい。昔は庶民の価格でよく食べていたけど、いつの間にかお高くなっていた。真ホッケが縞ホッケより美味しいですね。昆布締めしてたらよりナイスです。

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