• No.22 よそはよそ、うちはうち

    26/04/26 07:26:24

    ちなみに塩鮭とアルコール飲料も加工肉と同じレベルの発がん性がある

    ◆IARCによる主な食品発がん性分類(リスク別)

    ◇グループ1:ヒトに対して発がん性がある (Carcinogenic to humans)

    ・加工肉(ハム、ソーセージ、ベーコン、サラミ、ビーフジャーキー)
    ・塩蔵魚(魚の塩漬け)
    ・アルコール飲料

    ◇グループ2A:おそらく発がん性がある (Probably carcinogenic to humans)

    ・赤肉(牛肉、豚肉、羊肉、馬肉など)
    ・非常に熱い飲料(65℃以上)

    ◇グループ2B:可能性が低い(可能性がある) (Possibly carcinogenic to humans)

    ・アスパルテーム(人工甘味料)
    ・漬物

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