• No.4 道路で走らない!

    26/03/28 07:52:42

    手食文化と汚れ: 当時は寿司をハケで醤油を塗って手で食べており、酢飯や醤油で手が汚れていた。
    暖簾が唯一のふきん: おしぼりがなかったため、帰り際に暖簾で手を拭くのが客の習慣だった。
    繁盛の印: 醤油や油で汚れている(黒ずんでいる)暖簾は、多くの客が訪れた店であることを証明していた。
    「ガリ」の役割: 暖簾で手を拭く手間を減らすため、また指先をきれいにするために、生姜(ガリ)が使われるようになったという説もある。
    ※八丁堀 鮨處 司ブログより

    現代では、おしぼりで手を拭くのがマナーであり、暖簾で手を拭く行為は絶対にしてはいけません
    暖簾を わざわざ 汚すのは 店の主人を 侮辱する行為になると思います 絶対にやめましょう ご主人にあなたがやっている行動は 恥知らずがやる みっともない行動 だからやめなさいとはっきり 教えてあげてください

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