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26/03/05 21:00:57
ハツは切り開いて血を取り除き、他は洗って適当な大きさに切り、すき焼きのタレ、酒、生姜の薄切りを入れて煮る。 レバーから水分が出るので、水は入れなくていいよ。 火にかけて煮立ったら５分煮て火をとめ、３０分ほどおいて再び煮立たせ５分、また３０分ほど置いて煮立たせ５分。計１５分くらい煮る。 最後の５分に千切り生姜をたっぷり加えて煮上げると更に美味。
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No.1 危ないからやめなさい！
26/03/05 21:00:57
ハツは切り開いて血を取り除き、他は洗って適当な大きさに切り、すき焼きのタレ、酒、生姜の薄切りを入れて煮る。
レバーから水分が出るので、水は入れなくていいよ。
火にかけて煮立ったら５分煮て火をとめ、３０分ほどおいて再び煮立たせ５分、また３０分ほど置いて煮立たせ５分。計１５分くらい煮る。
最後の５分に千切り生姜をたっぷり加えて煮上げると更に美味。
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