• No.1 危ないからやめなさい!

    26/03/05 21:00:57

    ハツは切り開いて血を取り除き、他は洗って適当な大きさに切り、すき焼きのタレ、酒、生姜の薄切りを入れて煮る。
    レバーから水分が出るので、水は入れなくていいよ。
    火にかけて煮立ったら5分煮て火をとめ、30分ほどおいて再び煮立たせ5分、また30分ほど置いて煮立たせ5分。計15分くらい煮る。
    最後の5分に千切り生姜をたっぷり加えて煮上げると更に美味。

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