• No.46 水筒とお弁当箱だして

    26/02/26 22:42:41

    ものによるかも。
    甘エビ、ほたての貝柱、いか、かに、たこは、私、醤油なしでも食べるし。
    鯛、鱚、平目もいけるなぁ。
    鰹は噛めば噛めほど旨味があると感じる…。

    でもたしかに大トロや鰤はそのままで食べるのはちょっと重そう。
    同じ鮪でも赤身はそのままいける。
    鯵もいけるけど、鯖は微妙。

    もしかしたら

    脂の乗った魚ほど、醤油が必須になるのかも。

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