• No.19 おしるこ

    26/01/08 13:35:51

    れんこん、にんじん、ごぼう
    コトコト長く煮るから柔らかくて味しみしみで美味しい。
    れんこんは1.5〜2センチの厚さで輪切り
    にんじんは、1本を四つ割り
    ごぼうは、10センチ位の長さ

    里芋
    煮崩れしにくいし、ねっとり柔らかくて美味しい

    まるのままの玉ねぎ
    まるで和風ポトフ。切るとバラバラになるから切らずにすむ小さめの玉ねぎを使う

    手羽先か手羽元
    いい出汁がでるし、軟骨も食べやすくなる

  • No.42 福袋

    26/01/08 15:10:04

    >>19 レンコンはもっと厚く切っても、ホコホコになって美味しいよ

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