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潔癖症？手作りの食べ物を断るには
25/12/07 15:30:47
低温調理器を使ってる 肉の種類、重さで温度や時間を決めて加熱してるよ 温度によって仕上がりが変わるから、面白いよ 鍋の湯に浸かけるだけ、とかはちょっと怖いよね ちゃんと加熱調理できているかどうかは中心温度を測って一定時間それをキープするのが大事 自己判断で未加熱の肉を食べて食あたりとか、洒落にならないよね
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No.7 磨石
25/12/07 15:30:47
低温調理器を使ってる
肉の種類、重さで温度や時間を決めて加熱してるよ
温度によって仕上がりが変わるから、面白いよ
鍋の湯に浸かけるだけ、とかはちょっと怖いよね
ちゃんと加熱調理できているかどうかは中心温度を測って一定時間それをキープするのが大事
自己判断で未加熱の肉を食べて食あたりとか、洒落にならないよね
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