認知症の親のお金管理

してます、子供は私1人。
８００万程の預金を預かって施設代、食費、医療費その他もろもろ支払いしているんですが、
細かいし支払いも全て家計簿につけてます。これは最終的にいつ誰がチェックするんですか？
最近介護用品などを買いましたが、レシートを紛失してしまい、私が５万円自腹しました
こちらも余裕がないのに
あとはジュース１本自販機などで購入、親の小遣い、これらは領収書がありません。
専門に頼んだら煩わしくないようですが、手数料払う意味がわからないし損をします。
同じような方皆さんどうしてますか？