美味しいきのこレシピ教えて へのコメント（No.23）

・使いやすいサイズにカットして冷凍したキノコ数種類を水に入れて沸かし、白だし少量で味付け。最後に溶き卵入れてキノコのかき玉汁。
・何種類かのキノコを食べやすいサイズにして、フライパンに大量にぶち込んで上からガーリックバターかけて蓋してたまに揺らしながら蒸し焼き。無ければチューブのニンニクとマーガリンやバターでも。

おつまみなら、
・エリンギをトースターで焼いてポン酢で。
・椎茸にマヨ醤油で焼いて仕上げに一味。
・エノキを食べやすい量に割いて少量の油でカリカリに焼いて焼肉のタレで。
・軸を切った椎茸やエリンギでアヒージョして、食べ終わった残りのオイルにベーコンとキノコ追加してキノコのパスタとか。

よく作るのはこの辺かな〜