卵アレルギー、誕生日用デザート探し中

冷凍ホールケーキ取り寄せてみたけど解凍上手くいかない。土台のホールのスポンジだけでもやってみたけど解凍が上手くいかない。
卵なしでショートケーキ、チョコケーキ、ティラミス、タルトタタン、チーズケーキ、寿司ケーキ…と作ってみた。もうネタ切れ。
シャトレーゼのアレルギー対応ケーキには感謝しかないけど、違うものも食べたい。

何かいいものないですか？