• No.22 一つを得るために一つを捨てる

    25/07/31 20:33:58

    Instagramやグルメサイト以外で、旦那さんも主もアルバイト先の人とかママ友に直接自分の店を宣伝してる??
    ママ友ならランチ会とか色々と集まる機会があるときに『うちの店も良かったら〜』って言ってる?
    幹事の予算が合えばグループで来てくれるし、そこから個別で来てくれるお客様だっている。
    飲食店はリピートしてくれる客がどれだけいるかで決まるんだよね。
    そりゃあガツガツと宣伝されても怖いけど、季節限定メニューがでたときとかは勧めやすいじゃんね。
    お客様が行こうかな?って思うきっかけづくりを常にしてかないと飲食店の継続は難しいよ。

    てか、辞めさせたいの伝わってるから旦那さんも意地になってそう。
    飲食店としてオーナーシェフである旦那さんのこだわりが薄らぼんやりしてるなら、潔く飲食業から手を引かせるのも家族の役割かもしれないね。
    後はここでテキトーな経営指南受けるより家族でしっかり話し合うほうが良いと思うよ。頑張ってー

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