料理の何が苦手か教えて

料理苦手な人３人の義姉妹に料理を教えなければいけません。
申し訳ないが私は、料理が好きだし得意だから、苦手というと何が難しいことなのか、躓くのかよくわかりません。
体調不良のときに動きたくない時に、何かしら子どもたちに出してあげないといけなくて、料理を作るのは大変というのは経験したことはありますが、それくらいです。