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トピック募集！帰省でモヤモヤすること
25/03/22 14:32:45
炒め物でも煮物でも汁物でも 塩味だけじゃない味の奥行き？を出すのに少量入れてみたり。 あとはタレ系だとしっかり煮詰めてアルコールとばしてから使うしね。 しっかり甘味きかせる時は砂糖やハチミツ使う時もあるよ。
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No.47 幸せは自分の手のひらにある
25/03/22 14:32:45
炒め物でも煮物でも汁物でも
塩味だけじゃない味の奥行き？を出すのに少量入れてみたり。
あとはタレ系だとしっかり煮詰めてアルコールとばしてから使うしね。
しっかり甘味きかせる時は砂糖やハチミツ使う時もあるよ。
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