お礼品集金について、皆さんのご意見をお伺いしたいです。

全然任意じゃない（笑）
しかも勝手に役員で保護者の金集めてお礼の品とかやろうとか決めないでよ、まずは保護者全員にお伺いのアンケートを渡すところからだと思いますけど。。。

うちの幼稚園はPTA会費の中から予算とっておいて出すよ
後から徴収するとかはやらない方針
任意でってしたりすると揉める原因になるから
必ず何か言ってくる人いるよね

ちょっと詳細がわからないのですが、任意で賛同してくれる人を最初に確認して集金するという事なら徴収すべきだと思いますよ。予算も組んでるでしょうし。
任意と書いてあるのに、確認せずに全員から徴収するのは問題があると思います。

出す方からすると任意ってすごく難しいから、それならお願いしますといわれて、お金出した方がいい。中途半端が一番困るから。うちは、子供からの手紙を集める時(１２月)に、封筒に５００円入れて一緒に役員さんに渡すというのが、毎年の通例。１月に役員さんが買い物に行って、その中から、花束、品物代をだします。１人数百円なら出すと思うよ。今からでも、そうしたら？

公立ってことは、先生は公務員だよね？？
菓子折りとか(金品)貰ったらダメなんじゃない？？うちは園長から「公務員なのでプレゼントなどは遠慮します」って毎年言われてたけど。
だから、子どもたちは書きたい子だけ手紙書いて担任に渡してた。

任意なのに催促するのはおかしい。

あなたは間違っていないと思いますよ。
任意なので、無理にお願いしてはいけないと思います。
支払いを強要すれば犯罪になる可能性も出てきます。
そもそも母親同士はお互いに権利義務関係にはないので、全員強制参加というのはあり得ません。あくまで賛同のうえで成り立つものです。

賛同する人から集めた予算の中で何を贈れるか考える、というのが妥当だと思います。

もしハブられているのだとしたら、私なら「強制徴収は犯罪やから！」と投稿してからグループを抜けます。
無視するような人々と付き合うのは人生がもったいないです。

物を贈ろうとするからお金を出すのを渋る人もやっぱり出てくるのかも…
例えばみんなで手紙とか色紙にメッセージを書いて贈るとかってのはどうかな？

うちの子の通ってた幼稚園はそんな感じだったよ。

足りないほど集まってないの？
どんな方法で集めたの？
そもそも手紙を見てない、忘れてるって人もいるだろうし、渡す方法が困難で払えてない人もいるかもしれないからもう一度呼びかけするくらいはいいんじゃない？
それでも集まらない場合を考慮して他のコメで書いてあることをちゃんと決めてからした方がいいよ。

誰も止めずに強制徴収か、もしくは止める方が良いのか、どちらが正解なのでしょうか?

って、そこもはっきり決めないでよく配布文書書けたね。

はっきり決めていないのに作成係が決定事項のように任意としたからゴタついてるんじゃない？

そもそもの計画が甘いんじゃない？
賛同者は明確になっていたの？
予算に対する人数は？
賛同者が少ない場合、一人当たりの単価が高くなる事は了承済？
大体、その未回収者って賛同者なの？
予算も単価も固定なら、賛同者が少なかった時の差額はどうするつもりだったの？

今の状態はまだ計画段階だとしたら、
①予算に対して賛同者の人数で割るので単価は変わる。②単価は固定にして予算は賛同者人数に応じて変更。贈答品のグレードも変化。③単価が変わると賛同者が減ると思うなら予算・単価は共に固定。差額は発起人グループ内で負担する。
有志を募る事前提ならこれくらいかな。
でも、保護者達は例年どういう対応をしてたの？
もし賛同者だけなら「保護者一同」とは出来ないよね。不公平になるから。
正直、強制参加かやらないかの二択だと思うけど。

ハブにされてるかどうかは知らん。相手が「任意って言ってるけどみんな空気読んで参加するでしょ」と思ってるなら脳内お花畑だし、スレ主も強制じゃないので催促は出来ないと思ってるなら、差額はどうするか考えなきゃじゃないの？

金ないから払いたくない
貧乏人もいるんだよ

どういう集金方法だったのかな？
私が役員やったときは、先生方にメッセージとプレゼントを贈ります1人200円です趣旨に賛同いただけるかたはお願いしますってお便りを事前に配布して、集金は最後の参観日に廊下でしてたの。
そのときにほとんどの人が集金できたけど2人くらい漏れちゃっていて、これが本人の意思によるものなのかゴタゴタの中で漏れてしまっただけなのかが判断つかなかったから、その人には一応一回だけ聞いてみてたよ。
たしか「後で払おうと思って忘れて帰ってしまった」みたいなお返事だった記憶。

主のケースも、確認のため一度聞いてみるくらいはいいと思うよ。もちろん強制じゃないから言い方は考えないとだけど。
最初は払わなかった人も、クラス30人中28人が払ったとか聞いたら「じゃあ私も…」ってなるかもだし、「旦那が払ったと思ってた」みたいなケースもあるかも。

手紙配布後の流れはどうなってるの？

手紙に連絡先載せて、賛同する方は口頭かそこに連絡する(期限付き)、その期間内で了承もらえた人数だけでやればよくない？
集金は卒園式当日まででいいし

全員参加ありきで先に予算決めてしまって、徴収に必死になってない？

払わない人がいたらどうするの？
品物の値段下げるか、主が払ってあげるの？
うちの子の時は、最初にアンケート取って、全員に払ってもらうこと前提で話し始めたし、夏には集金終わってたよ。