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今から保険レディに転職は大変？
25/04/03 22:38:46
大人になり好きになった。昔の結婚式の引き出物のバウムクーヘンは日持ちをよくさせるために、固めに焼いてあって砂糖やマジパンでコーティングしてあって今みたいしっとりしていなかったような気がする。今のバウムクーヘンはどれも美味しいわ。 NHKのグレーテルのかまどでやっていたけれど、ドイツ人の菓子職人ユーハイムさんが第一次大戦で捕虜になり日本で喫茶店＆お菓子屋さんはじめバウムクーヘンを広めたらしいね。ユーハイムのお店から菓子職人が育ち、日本で広まった。でもドイツは2度の大戦で多くの菓子職人がいなくなり、本場のバウムクーヘンは途絶えほぼ絶滅。戦後、ドイツから日本にやってきた人たちも、初めて食べる人が結構いたみたい。希有な道のりで日本独自の進化を遂げているお菓子だって。
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No.319 禍福は糾える縄のごとし
25/04/03 22:38:46
大人になり好きになった。昔の結婚式の引き出物のバウムクーヘンは日持ちをよくさせるために、固めに焼いてあって砂糖やマジパンでコーティングしてあって今みたいしっとりしていなかったような気がする。今のバウムクーヘンはどれも美味しいわ。
NHKのグレーテルのかまどでやっていたけれど、ドイツ人の菓子職人ユーハイムさんが第一次大戦で捕虜になり日本で喫茶店＆お菓子屋さんはじめバウムクーヘンを広めたらしいね。ユーハイムのお店から菓子職人が育ち、日本で広まった。でもドイツは2度の大戦で多くの菓子職人がいなくなり、本場のバウムクーヘンは途絶えほぼ絶滅。戦後、ドイツから日本にやってきた人たちも、初めて食べる人が結構いたみたい。希有な道のりで日本独自の進化を遂げているお菓子だって。
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