小学生の高学年の子を持つ方、こういう事例あります？

子供がクレープが食べたいというのでクレープ屋さんに行きました。
メニューに「いちごチョコ」があったので注文すると店員に
「いちごチョコはもういちごが無いので売切れです」と言われました。
そしたら子供が落ち込んでしまい、「もうクレープはいらない」と拗ねてしまいました。
いちごは無いけど、バナナならあるよと促しバナナチョコのクレープを買ってあげましたが
子供は「いちごチョコじゃないと要らない」と頑なに食べませんでした。
３０分繰り返しましたが結局食べず、私が食べました。
子供は一口も食べませんでした。
小学生ってこういうことあります？
昔から切り替えが難しい子でしたが、年齢が上がるにつれ緩和してくれると思っていましたが
こういうことが多く酷いです。癇癪の一種だとは思いますが、こういうとき
「えーないのー？じゃあ違うのでいいや」ってなるのが普通ですよね
うちの子は、こういう予定と違うことが起こると地獄に突き落とされた気持ちになってしまい、親の私もどう接していいか分かりません。
こういう子ってどう対応すればいいんでしょうか