ヒスタミン中毒

昨日、1年生の娘がヒスタミン中毒を起こしました。
お子さんでなった方いますか？
今はすでに良くなっていますが、ブリを一切れ食べただけでした。
何度も引き起こすことってありますか？
旦那が調理したんですが、やはり少しの間、冷蔵庫からだして放置していた時間があったそうです。