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旦那の弁当、毎日コロッケと白米
24/05/29 10:47:48
[挽き肉] ■白菜と一緒に炒めて塩コショウ,醤油でちょい濃いめに味付け、溶き卵でとじて水分とばすと白米にも酒にも合う一品に。 ■そぼろ作る。一日目→そぼろ丼、二日目→みじん切り玉ねぎを合わせ炒め、ケチャップとソース足してオムレツ(ご飯に混ぜてオムライスでも可) ■挽き肉、はんぺん、粗みじんの玉ねぎ、砂糖,醤油,マヨ(うちは1:1:1ぐらいだけど、まぁお好みで)、生姜チューブ少々、片栗粉を混ぜて団子にし、フライパンに箱形にしたアルミを乗せ、その上に並べる。箱アルミに入らないように脇から水を注いでフタをして蒸す。 はんぺんがパンパンに膨んで肉汁が透明なら火が通ってるので完成。 ※元々は鶏挽きのレシピなので鶏挽きがあればそれでもOK！ ■挽き肉を多めの焼き肉のタレで炒めて豆腐を切って入れる。味見して砂糖,醤油,オイスターソースなどで好みの味付けにする。水溶き片栗粉を混ぜ加えたら何ちゃって麻婆豆腐。 挽き肉特化レシピになってしまった😂 あとはきのこ類冷凍しとけばスープやお味噌の汁物、オムやハンバーグソースの具、バター炒めにしたり胡麻和えにしたり南蛮漬けにすれば立派な副菜にもなりますよー！菌活できて身体にも良い😆 長くなりましたが、ご参考になれば幸いです🥰
24/05/29 11:06:37
>>2 すごい！すごいです！ お料理上手で素晴らしい…！ スクショしたので早速今日から作ります！ 挽肉は安価で手に入るので有り難いです！ ありがとうございます！
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No.2 匿名
24/05/29 10:47:48
[挽き肉]
■白菜と一緒に炒めて塩コショウ,醤油でちょい濃いめに味付け、溶き卵でとじて水分とばすと白米にも酒にも合う一品に。
■そぼろ作る。一日目→そぼろ丼、二日目→みじん切り玉ねぎを合わせ炒め、ケチャップとソース足してオムレツ(ご飯に混ぜてオムライスでも可)
■挽き肉、はんぺん、粗みじんの玉ねぎ、砂糖,醤油,マヨ(うちは1:1:1ぐらいだけど、まぁお好みで)、生姜チューブ少々、片栗粉を混ぜて団子にし、フライパンに箱形にしたアルミを乗せ、その上に並べる。箱アルミに入らないように脇から水を注いでフタをして蒸す。 はんぺんがパンパンに膨んで肉汁が透明なら火が通ってるので完成。
※元々は鶏挽きのレシピなので鶏挽きがあればそれでもOK！
■挽き肉を多めの焼き肉のタレで炒めて豆腐を切って入れる。味見して砂糖,醤油,オイスターソースなどで好みの味付けにする。水溶き片栗粉を混ぜ加えたら何ちゃって麻婆豆腐。
挽き肉特化レシピになってしまった😂
あとはきのこ類冷凍しとけばスープやお味噌の汁物、オムやハンバーグソースの具、バター炒めにしたり胡麻和えにしたり南蛮漬けにすれば立派な副菜にもなりますよー！菌活できて身体にも良い😆
長くなりましたが、ご参考になれば幸いです🥰
No.4 主 転倒するお父さん
24/05/29 11:06:37
>>2
すごい！すごいです！
お料理上手で素晴らしい…！
スクショしたので早速今日から作ります！
挽肉は安価で手に入るので有り難いです！
ありがとうございます！
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古トピの為、これ以上コメントできません
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