- なんでも
- 五徳
- 24/01/10 16:21:57
何時間くらいかかりました？
それとも出来上がったものをあたためる感じですか？
- 0 いいね
Pickup
ストーブの上でぜんざいを炊いたことある？
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- 4
- 鍋敷き
- 24/01/10 16:46:39
>>3
すぐにストーブにかけてもいいんだけど、できるなら最初はゆっくりと水分を吸収させた方がきれいに煮えるよ
いきなり煮たら芯が残ったり皮が破けて煮えくずれたりする
ストーブの火力って思うよりも強いからね -
- 3
- 五徳
- 24/01/10 16:36:17
あ！いきなり鍋に入れてストーブの上に置いてたら煮えるわけではないんですね
ありがとう -
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- ブイヤベース
- 24/01/10 16:28:42
うちのおばあちゃんは魔法瓶（と呼んでた）に豆と熱湯をいれて一晩おいてから煮てた。それやるとめちゃくちゃ早く煮えるらしい。
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- 鍋敷き
- 24/01/10 16:27:06
一晩水に浸した小豆をストーブで煮たら30分くらいでやわらかくなるよ
それに砂糖と塩を加えて15分も煮たら出来上がり
逆に水がなくなるのが早いから焦がさないように注意して
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