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好きな物は先に食べる？それとも後にする？
23/11/23 15:48:48
1日に頑張って100個しか作れないって同じ業界の人が言ってたから3000個のマフィンって売れ残りとか1ヵ月前に作ったとかで賞味期限切れてたんじゃない？確かに10月や11月でも暑い日はあったけど、真夏のように暑くはなかったし。 あんな5日で糸引いたり食べれないほどの匂いする？
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古トピの為、これ以上コメントできません
23/11/23 17:21:20
>>2780 いやまず、このマフィンは消費期限が翌日のはずよ
23/11/23 19:45:26
>>2780 ネットで読める本人インタビュー（たしか集英社だったハズ）によると「5~6日かけて」「１日500個」「3000個のマフィンを作った」 それらをクーラー18℃の室内でイベントの日まで保存（室温が18℃以下だったのかは不明）したらしい。 さらにネットの情報によると表面ではなく中身から糸を引いている事から、中に入れる栗やら惣菜部分を6~7日前にまとめて作り置きしていたのではないかと疑われている。 えーとつまり一週間前の惣菜を中に入れた惣菜パンを手作り、保存料を使わず砂糖も半減、冷蔵庫にも入れず除湿剤も使わず室内保存。 そんなモノをイベントで「保存料使っていません、体に優しいです」と謳って販売……。 ちょっと怖い((( ；ﾟДﾟ)))
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No.2780 匿名
23/11/23 15:48:48
1日に頑張って100個しか作れないって同じ業界の人が言ってたから3000個のマフィンって売れ残りとか1ヵ月前に作ったとかで賞味期限切れてたんじゃない？確かに10月や11月でも暑い日はあったけど、真夏のように暑くはなかったし。
あんな5日で糸引いたり食べれないほどの匂いする？
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古トピの為、これ以上コメントできません
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No.2784 ジューンブライド
23/11/23 17:21:20
>>2780
いやまず、このマフィンは消費期限が翌日のはずよ
No.2796 通りスカリー
23/11/23 19:45:26
>>2780
ネットで読める本人インタビュー（たしか集英社だったハズ）によると「5~6日かけて」「１日500個」「3000個のマフィンを作った」
それらをクーラー18℃の室内でイベントの日まで保存（室温が18℃以下だったのかは不明）したらしい。
さらにネットの情報によると表面ではなく中身から糸を引いている事から、中に入れる栗やら惣菜部分を6~7日前にまとめて作り置きしていたのではないかと疑われている。
えーとつまり一週間前の惣菜を中に入れた惣菜パンを手作り、保存料を使わず砂糖も半減、冷蔵庫にも入れず除湿剤も使わず室内保存。
そんなモノをイベントで「保存料使っていません、体に優しいです」と謳って販売……。
ちょっと怖い((( ；ﾟДﾟ)))