トマト缶の内側は、缶が腐食したり金属が溶け出したりするのを防ぐために、ビスフェノールA（BPA）という化学物質でコーティング加工されている。 そのビスフェノールAが、トマトの酸の影響で缶の中に溶けて、体に有害な影響をもたらす可能性が指摘されているのだ。