高い蜂蜜なら、料理に砂糖がわりなんて雑な使い方したくないよねー
蜂蜜そのものの味がわかる食べ方がいいと思う。私はチーズと合わせるのが好き。ブルーチーズならそのまま、カマンベールなら生ハムとか胡椒だけでもいいからしょっぱめのものを一緒に。チーズピザもいいよ。