- なんでも
- 新婦
- 23/06/30 15:23:01
ママスタで炒めないでカレー作っても大丈夫ってのを見たので炒めないでカレー作って見たけど、なんかいまいち。
砂糖焦がして少し入れたらマシになるかな?
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ママスタで炒めないでカレー作っても大丈夫ってのを見たので炒めないでカレー作って見たけど、なんかいまいち。
砂糖焦がして少し入れたらマシになるかな?
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みんなカレーのルーは使わないの?
ルーなら誰が作っても同じ味よね?
砂糖いいよね。あれば黒糖入れる。
>>51
りんごジャムでも代用可だよ。
ソース
ビターチョコ。オイスターソース。
>>51
良いこと聞いた!私も今度入れてみる!
ありがとう。
コクならインスタントコーヒーとバターが良いよ
ルーを3種類くらい使ったらコク出るかも?
志麻さんがcreep入れてた
家にあった期限切れのチャツネ入れたらめっちゃ旨かった
こんどチャツネ買ってくる
えーニンニク刻んで入れたら美味しくなるよー
ニンニクがいいよ
>>43バーモントとかのルーを一欠片入れると多すぎるから、入れたくないんだけど何か物足りないって感じかと思った
牛乳か赤ワイン入れるの好き
あとはバナナと蜂蜜
蜂蜜入れると固まらなくて良いよ
>>27 どんだけ混ぜるのよ。
牛すじカレーにしちゃいなよ
コーヒー入れるといいよ
みんなルウで作らないの?!スパイスとか入れて手作りな感じ?!
ルウになんか足すって意味?
>>40
え? 昔小学生の頃友達の家にお泊まりに行った時にその子の家のカレーが激甘で、聞いたら甘口に砂糖入れてるって。申し訳ないけど食べれなかった。
砂糖もいいよね
砂糖もいいよね
ルーは規定通りいれた?
オイスターソースを大さじ1
>>24
カロリーと塩分すごそう
蜂蜜、牛乳、チーズ、バター、味噌、
とか?
大昔にCMでカレーにコンソメを入れるとコクが出るってやってた。
こくまろ
もう解決してたのねー。
炒めなかったから油が足りなかったんだろうね。
コクは油分だから。
バターとか入れてみたら?
風味が変わるの嫌ならサラダ油でもいい。
>>24
塩分過多…
椎茸!3個くらい入れる
私も前にここで聞いた。
主の聞いたので出てないので、
肉を豚バラブロック肉にして表面サッと焼いてから投入、でコク出たよー。
ぴよぴよ
オタマで混ぜすぎて牛バラがひき肉みたいになったけど何が効果あったのかわからないけどなんか美味しくなった!
夜まで1回冷ませばもうちょっと美味しくなるかも。
みんなありがと!
チョコも投入。
オタフクソース~
100時間煮込んだカレー屋みたいに作れないかなあ
あのレトルトの、カレーマルシェぽいのを家で作れたら最高なのに~
みんなありがとう。
オイスターソース、中濃ソース、トマトケチャップ、バター、にんにくチューブ、にんにくパウダーを入れてみた。
かなりいい感じ。
コーヒー
昔町内会の炊き出しでカレー数種類作った時の隠し味の数々です。
チョコレート(邪道っぽいけど、大鍋にガーナミルクの板チョコ3、4枚入れたらおいしくなった)
飴色玉ねぎ(ペーストが売っている。甘いよ)
トマトペースト(小さい一袋でトマト3~6個分、鉄板)
カレーの半分または全部をフードプロセッサーで粉砕、ウースターソースを加え再度煮込む。かなり濃厚なカレーになります。具は後で追加してもOK
うちは飴色玉ねぎやトマトペーストを使っています。
コーヒーかな。
前にテレビで見たけど、中居くんは
カレーにツナ缶3つ投入するらしいね。
ビーフカレーだよ。
でもツナくささは感じなくてコクが出るらしい。
コーラかチョコレート
にんにく
何か入れるのとは違うけど、電気圧力鍋で作ったらすごく美味しい。
うちは仕上げにバター入れるよ
トマトケチャップ少し
玉ねぎペースト
これしかない
三温糖、中濃ソース、ニンニクチューブ
酢。
はちみつ
ぴよぴよ
No.-
60
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牧師