食べたことあるけど、好きじゃない。

ミルクと煮て食べるのもありだけど(甘ったるくて個人的には一番苦手だけど離乳食で食いつきよかった)これでは血糖値はむしろ上がるんじゃ！？

食べたら血糖値が下がるわけじゃなく、米やらパンやらの代わりに食べるよりは血糖値が上がりにくくなるだけでしょ。

個人的にはそれなら玄米食べる。

普段の食生活から血糖値が上がりやすいものを排除したほうがいいんじゃない？
たとえば毎日野菜ジュース飲んでるとか、缶コーヒー飲んでるとか。