- なんでも
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>>579
料理はセンスだよね?
高級食材使って高い料金を取るんじゃなくて、こだわりのある食材やどこにでもあるような食材でも、工夫次第で客に楽しませることが出来るかどうか、腕次第で決まる、鳥羽シェフはそんなところが評価されてたね
のんびりまかない料理作って、毎日一人で食べてるようなシェフじゃ一流とは言えないよね?- 6
>>579
料理はセンスだよね?
高級食材使って高い料金を取るんじゃなくて、こだわりのある食材やどこにでもあるような食材でも、工夫次第で客に楽しませることが出来るかどうか、腕次第で決まる、鳥羽シェフはそんなところが評価されてたね
のんびりまかない料理作って、毎日一人で食べてるようなシェフじゃ一流とは言えないよね?
24/05/16 02:32:49