うちの娘も少食で、入学前は牛乳1本飲んだら他何も入らないだろうな…って感じだった。
給食始まる前に、担任の先生に好き嫌いはないけれど極端な少食であることを伝え、牛乳も少ししか飲めないことを相談しました。
量を減らしたり、配慮してくださったようです。

学校や担任の先生によって、方針が違うと思いますが、担任の先生に相談されてはいかがですか？