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23/04/20 22:50:42
結局、Soup Stockも一蘭も、長期的な売り上げを考えると、お一人様よりも家族連れの取り込みはメリットが大きいってことだと思う。 お一人様はずっと1人分の売上だけど、家族連れは最初2人分もしくは1人分で離乳食マイナスだとしても、2歳くらいでプラス600円、うちの子は６歳くらいでキッズ用食べなくなったけどそのくらいから一人分になり、四人家族なら10年以内にお一人様の４倍の売上になる。 さらに子どもも気に入ればその家族…と持続可能な顧客化。 社会貢献っぽく感じる言い方だから、なんでそんなとこまで子育て世帯優遇なんだって思うかもだけど、単純に店にとって顧客としての価値が高いということだからしょうがないんじゃないかと思う。 客単価の高い店に行くしかないね。
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古トピの為、これ以上コメントできません
23/04/20 22:55:49
>>348 小学校高学年以降の男の子には物足りないでしょう 店舗で味覚えさせて通販に誘導するのかねえ マクドナルド方式にしたいのかもしれないけど、子供が好む味か疑問
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No.348 常盤公園
23/04/20 22:50:42
結局、Soup Stockも一蘭も、長期的な売り上げを考えると、お一人様よりも家族連れの取り込みはメリットが大きいってことだと思う。
お一人様はずっと1人分の売上だけど、家族連れは最初2人分もしくは1人分で離乳食マイナスだとしても、2歳くらいでプラス600円、うちの子は６歳くらいでキッズ用食べなくなったけどそのくらいから一人分になり、四人家族なら10年以内にお一人様の４倍の売上になる。
さらに子どもも気に入ればその家族…と持続可能な顧客化。
社会貢献っぽく感じる言い方だから、なんでそんなとこまで子育て世帯優遇なんだって思うかもだけど、単純に店にとって顧客としての価値が高いということだからしょうがないんじゃないかと思う。
客単価の高い店に行くしかないね。
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古トピの為、これ以上コメントできません
返信コメント
No.355 ボリュームない
23/04/20 22:55:49
>>348
小学校高学年以降の男の子には物足りないでしょう
店舗で味覚えさせて通販に誘導するのかねえ
マクドナルド方式にしたいのかもしれないけど、子供が好む味か疑問