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さくらの里
テレビ番組「料理の鉄人」の〝中華の鉄人〟として知られる、料理人で四川飯店グループ会長、陳建一（本名・東建一）さんが１１日、東京都内の病院にて間質性肺炎のため死去した。６７歳。東京都出身。同グループが１４日、公式サイトで発表した。葬儀は近親者で執り行われた。後日、同グループ社葬、お別れの会を開くという。
日本中国料理協会会長でもあった陳さんは１９５６年１月５日、日本に初めて四川料理を広め、四川料理の神様と呼ばれた故陳建民の長男として、東京で生まれた。東京中華学校を経て、高校、大学と玉川学園で学んだ。卒業後、父親の経営する赤坂四川飯店にて修業を開始。１９９０年、父の後を継ぎ赤坂四川飯店社長へ就任した。
１９９３年、フジテレビ「料理の鉄人」に中華の鉄人として、「NHK きょうの料理」の講師として出演した。テレビ、雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍。２０１５年より四川飯店グループ会長。四川料理の普及や後進の育成にも努めた。著書に「鉄人陳建一の中華料理」「陳建一の毎日のおかず」「本音で作る僕の料理」「鉄鍋の掟」「父の仕事を継ぐ 自分の味をつくる」など。
https://yorozoonews.jp/article/14860675
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No.8 上野公園
23/03/14 10:48:25
残念だね…合掌
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No.7 鏡野公園
23/03/14 10:47:16
何でトピ２つあんの？
バトってるみたいで笑うわw
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No.6 あーさーくーらー！！
23/03/14 10:44:48
ビックリした。陳建一さん余りにも早すぎます。お父様の陳建民も大好きだった私はかなり落ち込み気味…中華料理伝授番組大好きでした。ご冥福を申し上げます。
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No.5 お花見（満開）
23/03/14 10:23:23
中華の中で四川料理が1番好きなのも陳建一さんが
日本人向けに作ってくれたからだと思ってる
ご冥福をお祈りします
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No.4 サクラ
23/03/14 10:07:27
嘘でしょ？ショックよ。
かんしつせい肺炎、実母もこの病名だった、完治はしないまま数年後にこの肺炎のせいで亡くなったと私は思ってる。
肺炎なめたらダメだ、コロナも肺炎だし、、、。
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No.3 足羽川・足羽山公園
23/03/14 10:06:11
中華の料理本の中で、陳建一さんのレシピが1番好きだから本当にショックです。
ご冥福をお祈りします。
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No.2 霞ヶ城公園（坂井）
23/03/14 09:59:56
まだお若いのにね…合掌
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No.1 主 さくらの里
23/03/14 09:59:13
お悔やみ申し上げます
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