IHだから揚げ物する時は新聞紙で周りをカバーしてるから、終わったらその新聞捨てるだけ
コンロ部分も鍋の部分だけ丸く切り取った新聞紙敷いてる
その上に鍋カバー使えば普段の炒め物より汚れないよ
揚げてる間にキャベツの千切りや片付けも出来るから逆にラクだけどね