簡単だよ

もし、面倒なら当日じゃなくて
牛挽きを、玉葱、砂糖、酒、醤油で煮詰め
前日までに作っておく。

後日、余裕のある日に
ジャガ芋を、茹でるかチンして
ほろほろに砕く

そこに作っておいたそぼろ状の
牛挽きをいれて混ぜる

俵型とかお好きな形つくって
薄力粉→玉子→パン粉

揚げるだけ