

まずい米を美味しく食べるには

>>56
小便。しょうべんだよ。そんなもの入れる人いないけど。

とてもじゃないけど不味くて食べれなかったお米は、全部チャーハンやオムライス、炊き込みご飯、雑炊や焼きおにぎりとかにして消費したよ。

>>56
珍しいシンプルキチじゃん。

丁度数日前に見かけた記事に、炊く前にウインナーを一本、真ん中に乗せて炊くと美味しくなるって書いてあったよ。安い米を美味しく食べる方法の一種なんだってさ。ウインナーの脂や旨味が米に染みて美味しくなるって書いてあった。私はまだやった事ないけど、もし家にウインナーあるなら一度試してみては？ウインナーの種類は何でも良いみたいだけど、記事にはシャウエッセンとか使いたいって書いてあったよ。

うちも最近貰った米が古いのかすごくまずい。
米一合に対してにがりを1滴足して炊いたら良くなったよ。
その前によーく研いで、浸水時間多め、炊く時の水分多めにしてるよ。

ハチミツ入れて炊いてみては？

>>59
恩返し、なになに？

炊く時に炭を一緒に入れる。
炭を初めて使う時は、一度煮沸させてから入れる。

ほんと無理だから外にいるすずめにあげた。
恩返しあった。

たまには違うお米買ってみようと思って買ったお米が凄く不味かった。
味も香りも粘り気もない。冷めたら更に不味くて子供が珍しくお弁当残したくらい。
そう言えば最近…とこのトピ思い出して検索したらやっぱり主が買ったのと同じ銘柄だったわ。
このお米の特徴調べると真逆の事書いてあるんだけど何なんだろう？精米は8月中旬で新しいし特に安くもなかったんだけど。
結局主さんはお米どうしたんだろう。うちは他のお米買ってきてこのお米と2対1くらいのブレンド米にして何とか消費しようかと考え中。

雑穀混ぜて食べてた。
私も前に安いの買って後悔したわー

しょんべんを混ぜるといいよ

油や味醂orはちみつ入れて炊くとマシになるよ。

みりん大さじ1杯入れるといいと聞いたよ

オムライスならケチャップで誤魔化せるかも。

もち米入れるといいですよ。水に浸す時間を少し長めに

お米のブランドがどうとかじゃないよ
でも、コメ農家だと冷蔵の保管庫があるからお店で普通に売ってるものよりは傷みにくいかと思うんだけど、きちんと保管されてなかったのかな？

においがついてるお米は無理
昔旦那の同僚が実家のお米が最高って言ってくれたんだけど匂いがついてた
古いお米じゃないんだけど
さすがに食べられなくて、申し訳ないけど捨てた

カレーピラフ

酒を入れて炊く。
新しい米と不味い米と半々で炊けばだいぶマシになる。

定番だと料理酒や油を匙1杯ほど混ぜて炊く
匂いがそれほど気になるなら、炊き込みご飯や焼きめし、カレーなど味を加えて食べるものに利用する

うちも先日通販で、結構名の知れたお米を10kg買ったけど大失敗！とにかく色が悪くてぬか臭い　炒飯や炊き込みご飯で食べ切ろうと思います
炊くときに小さじ一杯の米油入れると少しはマシかも
お米は慣れ親しんだ納得のいく物買わないと浮気しちゃダメだね高い勉強代になりました

一度、10キロ2400円のお米買ったら
本当に不味かった事がある
古米の上に寄せ集めのブレンドだったんだろうと思う
とにかく炊き立てが臭い
その臭いをどうにかする為に、日本酒入れたり
炭を入れて炊いたりしたけど
気休め程度にしかならなかったな

捨てるのは勿体無いので
1ヶ月頑張って食べたけど
炊き込みごはんやオムライス、ビビンバとか
あまりお米の味がわからない料理を沢山作って消費したよ

まずい米は何してもマズイ。

せいぜいチャーハン、ピラフ、カレー専用米になるくらいかな。。。

白米で買ったなら精米し直しは出来ないと思うけど、白米を精米出来る精米機ってあるの？
うちは玄米で買ってきて精米機に持って行くけど、もみか玄米の精米機しか見た事ない

・無洗米でも水で２回軽くすすぐ
・決められた分量よりも多めの水を入れる
（わが家は無洗米３合半に水４合分）
・米１合あたり大さじ１杯の料理酒、少量のサラダ油を入れて炊く

>>28
割合どれくらい？

大吟醸酒造るときは米を限界まで磨くそれで雑味のない美味しい酒が作れるこまいも核が残るだけぐらいまで精米すればいいとおもうよ

私だったら申し訳ないけど捨てちゃう。不味いものは食べたくない。

結構昔、まだ中学生のころ天候不良でめちゃくちゃコメ不足になってタイ米とか食べたことあったけど本当にマズいコメは何してもマズいよ

臭いお米は、古米だからじゃないんじゃないの？？
農薬ついてるのかとか、除菌剤が混ざったかとか、そういう心配するな。
どんな臭いか分からないからなんとも言えないけれど。

古くて不味いだけならまだマシだけどカビとかじゃ嫌だな

そんな古いお米割引き商品でしょ？

美味しくないお米は何しても無理だった
普通に売られてたお米だけど、あれは古々米じゃないかと思ってる

>>29
古米でも精米時期によるのかな？

>>27
もう一袋はまだ開けてないからわからないけど、また同じの送られてきたら泣くから電話するつもりはないの。
あと感じ方には個人差あるから、不味いし臭いなんて言えない…

まずいもんはまずいままじゃない？
昔米不足になったときにタイ米がたくさん日本に入ってきてそれしか手に入らなくなったときに母がパエリア作ったり試行錯誤したけど不味いままだった。

>>26
精米所が近くにないの。
ただ精米し直すといいって皆言っているから、酒とか色々試して無理だったら、もう1袋は遠くても行こかなとは思ってます。

みんな贅沢だなぁ。
うちは毎年お米もらうんだけれど、食べきれなくて、昨年のお米を今年食べる感じになる。
だから、いつも古米だよ。

古米がまずいとか臭いって思ったことはないな。

酒入れてから炊くだけでだいぶかわります。

もうひと袋もおなじ？
不良品が混じった可能性もあるし、買ったところに聞いてみたらどう？
代わりに送られてきたのも同じ匂いなら諦めて味が濃いものと食べるかな
それかチャーハンとかカレーピラフとかにする

もう一度精米してみては？
雑穀米でも食べられるなら混ぜるのも有り。

>>24
すごいわかる。
実家のお米古くなると庭に置いてたな。
割とかっこいい鳥とかたまにくるの観察してた。

不味くて食べられないから外のすずめにあげた。

>>18
わたしは合わなかっただけで、美味しい人もいるかも知れない。
誹謗中傷ではないけど、買ったのは
はえ○○

古米とか古古米はもう一度精米するとだいぶマシになるよ

>>17
今までも安い米で不味いと思った事がなかったし、いつも精米日なんて見てない。
ただ今回はこんな米があるんだと思ったくらいに酷かった。
勉強になりました

精米が5月だからって古米じゃない理由にはならんわ
お米ってもみ殻がついたまま保存するのに(笑)

おいしいお米を混ぜるとマシになるかもです。
例えば4合炊くなら1合だけおいしいお米にするとか。

○○を挟んでもいいので品名が知りたーいっすｗ