もう聞いちゃってるから海外ではしないけど、日本ではパスタ屋さんが用意して持ってくるし、使った方が食べやすい時は使う。お店によっては箸もあったり。お店が「良かったら使って下さいね」って事だから問題無いんじゃない？

本格イタリアンなら使わないかもね、気になっちゃう人もいてチェックされても面倒なので。