乾燥パスタそのまま食べる

乾燥パスタをそのままポリポリかじるのが好きで、口寂しいときなど止められません。1、2本ならほとんど影響はないとは思いますが、おやつ代わりに100gくらい一気に食べることもあります。
素麺もよくかじります。
最近、生は身体に良くないと聞きました。どういった影響があるのでしょうか。
詳しい方がいましたら、教えてください。

夫には気持ち悪いからやめてくれと言われるので家で一人の時にこっそり食べていますし、他人には言いませんが、大好物とも言える程好きなので止められません。