- なんでも
- ヌシ
- N700i
- 06/01/10 17:11:17
家庭では再現できないですかね？なんだか妙においしいのは何が入ってるのかな？
- 0 いいね
Pickup
ラーメン屋で頼む野菜炒めの味
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- 28
- ｲ
- D900i
- 06/01/10 18:25:37
わーい。ありがとうございます。明日買い物いったら早速買います！
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- 27
- KDDI-TS32
- 06/01/10 18:24:23
スーパーの中華調味料売り場(顆粒鳥ガラスープの素とかあるような)にあると思います～。２サイズあります。赤い缶です。
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- 26
- ｲ
- D900i
- 06/01/10 18:22:43
ウェイパーって､普通のスーパーにありますか？中華食材コーナーですか？
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- 25
- P900iV
- 06/01/10 18:20:40
私も下の方みたいにｳｪｲﾊﾟｰを隠し味に使ってます！
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- 24
- KDDI-TS32
- 06/01/10 18:19:21
ウェイパーで中華上手妻になれちゃいますよ～！
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- 23
- 作りたいが
- KDDI-SN32
- 06/01/10 18:12:21
葉もの野菜高すぎるぅ(>_<)
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- 22
- ﾘﾝｸﾞﾏ
- KDDI-SA33
- 06/01/10 18:12:04
参考にしようっと!
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- 21
- N901iS
- 06/01/10 18:11:37
あれうまいよね
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- 20
- 奴妓(Doggy)
- KDDI-HI34
- 06/01/10 18:11:00
みんなの言うとおりの味付けに、かなりフライパンを熱し、強火で一気に！！
焦げるんじゃないか、ぐらいの火力で、汁気がたまらないと、成功♪ -
- 19
- 野菜炒め
- KDDI-SA31
- 06/01/10 18:10:46
作ろっ⌒∇⌒
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- 18
- 納豆ζなっとこ
- PC
- 06/01/10 18:09:47
あぁ～ｳﾏそうだね！
出前したくなったなぁ -
- 17
- そうだよね
- KDDI-KC33
- 06/01/10 18:08:24
ウェイパーっていう赤い缶の練り調味料使うといいよ。
チャーハンとかスープとかもラーメン屋みたいになるよ。 -
- 16
- あと
- P900i
- 06/01/10 17:50:28
炒める時油代わりにラード使ってるんじゃないかな。
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- 15
- ヌシ
- N700i
- 06/01/10 17:27:04
みなさんありがとうございます(^O^)中華スープの素を入れるといいんですか？今日はないから今度やってみます。ラーメン屋さんの野菜炒めっておいしいですよね＼(^O^)／
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- 14
- ウェイパー
- KDDI-SN32
- 06/01/10 17:26:58
教えてくれてありがとう^^
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- 13
- あのね
- KDDI-KC32
- 06/01/10 17:26:47
フライパンに油を入れるんじゃなくて、切った野菜に直接油をかけて均一になるように混ぜて、そのままフライパンで炒めると全然違うよ！チナミに味付けは塩コショウ、仕上げにごま油のみ
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- 12
- うち
- KDDI-SA31
- 06/01/10 17:25:56
オイスターソース少量と仕上げの胡麻油で良い感じになるよ。
あとは早く火を通す為にも野菜を入れたら酒入れる。 -
- 11
- あ
- KDDI-SA31
- 06/01/10 17:23:50
ｳｴｲﾊﾟｰは中華スープの素だよ
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- 10
- すみません
- KDDI-SN32
- 06/01/10 17:23:04
ウェイパーって何ですか(^_^;)？
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- 9
- 。
- P900iV
- 06/01/10 17:22:55
ｳｪｲﾊﾟｰかなりいいよね。ﾗｰﾒﾝ屋の味まではいかないけどかなりおいしくなる！前ここかどこかで話題になってたね。
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- 8
- 沙耶
- N900iS
- 06/01/10 17:22:36
粉末の中華の素か、鶏ガラスープの粉末使うと同じだよ！
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- 7
- 横レスすみません
- KDDI-SA31
- 06/01/10 17:22:15
オイスター入れると、入れ過ぎると、臭くなりません？
どのくらい入れますか？ -
- 6
- そう
- KDDI-KC31
- 06/01/10 17:20:59
ウェイパー使うと近い物が仕上がるかと思います。
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- 5
- ぱぐ
- P901i
- 06/01/10 17:20:45
私は野菜炒めのとき、オイスターソース使って、最後に片栗粉を一さじ入れるよ。
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- 4
- ラード
- P900i
- 06/01/10 17:20:07
入れてみるとか。味の素入れてもうまい。
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- 3
- ﾗｰﾒﾝに使う
- N902i
- 06/01/10 17:19:27
スープ使ってるとこ多いから、ﾑﾘじゃないでしょうか？
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- 2
- KDDI-TS32
- 06/01/10 17:19:00
ウェイパーつかっちゃえ！(^O^)
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- ￡
- N900iS
- 06/01/10 17:18:18
ん～やっぱりかなりの強火で一気に仕上げたり､事前に野菜を油通ししたりして野菜の甘味が出るようにするからだと…炒める時にｽｰﾌﾟ入れるだけでも違うよ｡
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