たまに臭い豚肉の時ない? へのコメント(No.28

  • No.22 のと鉄道七尾線

    22/02/16 19:09:21

    酒を振ってちょっと置いたらフライパンで軽く焼いて
    油をキッチンペーパーで吸わせたら
    お茶(濃いめ)と生姜と青ネギを入れて
    煮たててから揺すり洗いする
    それを下茹でした大根や牛蒡などと一緒に
    焼酎、味りん、砂糖、醤油で味付けて
    煮込んだらどうだろう

  • No.28 伯方線

    22/02/16 19:19:29

    >>22
    お茶でマスキングしたら余計に凄い事になりそう。焼いたら中に臭いを閉じ込めるから生の時に牛乳に漬けるか、お湯に醤油を入れたものを沸かしてその中で加熱する。狸やアライグマの肉の匂いも取れる、らしい。

コメント

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返信コメント

  • No.32 のと鉄道七尾線

    22/02/16 19:28:51

    >>28
    お茶はしゃぶしゃぶなどで臭い消すときにやるからいいと思うよ

    狸は狸汁と言う名前を聞いたことあるけどアライグマはすごすぎない?
    アライグマの肉なんて日本には売ってないでしょ、あなたどこの国の人なの
    ばい菌がすごいって聞いたわよ

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