ドイツ住みなんだけど、こちらも今は対面キッチンが主流で中古物件くらいしか独立型がなくて仕方なく対面使ってます。日本より仕切りないから居間とキッチンが一緒みたいな感じ。キッチンは4畳くらいで居間は20畳くらい。
思うにドイツ人は料理あんまりしないから(基本一食しか料理しない。)対面でもピカピカ綺麗で匂いも気にならないと思うけど日本人は普通三食料理するし魚も焼くし居間と続いてると匂いや汚れ、見た目気になるし私は昔ながらの独立型がいいです。何故今って対面式ばっかりなのか不満。