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なったことある？
昔は普通じゃなかった？
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No.54 陸羽西線 左沢線
22/01/09 00:29:16
>>52
秘伝のタレ系は忙しい店が多くて、常に熱々のものをつけて焼くことで低温殺菌されててさらには継ぎ足していくから結局は何日かしたらほとんど入れ替わるようになってるんだって。
一年前のタレのエキスは実質残ってはないみたいな。
本当老舗で食中毒って聞いたことないからこれ聞いてへーってなった。
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No.53 大井川鐵道井川線
22/01/09 00:18:45
食中毒になることがあるってだけだよ。
ならない確率の方が高い。
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No.52 東武桐生線
22/01/09 00:10:47
ないけど、早めに食べ切る様にはしてる。
でも、よくテレビとかで紹介されたりするお店で、
秘伝のタレ30年継ぎ足し継ぎ足しています、
とかっての見るけど、ああいうのはまた別なのかな？
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1件
No.51 釧網本線
22/01/08 23:56:57
きもちわるいから作り置きはしない
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No.50 広島電鉄江波線
22/01/08 23:55:16
私は三日目まで食べたことあるけど今のところ大丈夫だったよ。
朝晩の火入れをする時なんとか菌は100度でも死なないみたいだけど温度計で測りながら90度くらいまであたためてから冷まして冷蔵庫に入れてる。
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No.49 羽越本線
22/01/08 23:55:09
うちもない。
おでんのジャガイモも2日目普通に食べてる。
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No.48 函館市電大森線
22/01/08 23:55:06
なったことない。
ただ怖いから、保存する時は必ずグツグツするまで沸かして、その後氷水張ったボウルに鍋入れて急速にしっかり混ぜながら冷やしてからすぐ冷蔵庫にいれてる。
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No.47 近鉄志摩線
22/01/08 23:54:18
カレー屋さんって毎日作っているのかな？前日から煮込んでるイメージだけど。
返信
No.46 近鉄志摩線
22/01/08 23:54:10
カレー屋さんって毎日作っているのかな？前日から煮込んでるイメージだけど。
返信
No.45 越後線
22/01/08 23:52:56
なったことない。
肉はいつも単体で焼いてから最後にカレーに入れるシステム
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No.44 東京メトロ半蔵門線
22/01/08 23:52:38
>>42
例え菌が死んでも一度出された毒素は残るからそれで食中毒になるんだよ
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No.43 近鉄志摩線
22/01/08 23:51:16
>>42 ウェルシュ菌は加熱してもダメだよ。100度で数時間煮込んでも死なないらしい。
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No.42 都営地下鉄大江戸線
22/01/08 23:30:41
火通せば平気
腐ってても火を通せば菌は死滅する。もちろん例外はあるからおすすめはしないが、
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2件
No.41 東武伊勢崎線
22/01/08 23:30:01
最近の日本ではカレー食中毒の問題とされてた菌はもうそれほどくっついてないってこの前見たよ。
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No.40 京阪宇治線
22/01/08 23:22:05
ない。
何かの番組でチャーハンも菌が繁殖するから作り置きダメってやってたけどお腹壊したことないわ。
返信
No.39 京阪宇治線
22/01/08 23:21:50
ない。
何かの番組でチャーハンも菌が繁殖するから作り置きダメってやってたけどお腹壊したことないわ。
返信
No.38
No.37 近鉄けいはんな線
22/01/08 22:53:11
ない。
昨日5日に作ったミルク味噌スープ飲んだら酸っぱかった。発酵してんだな身体にめちゃいいと思って飲んだ。でも大丈夫。
返信
No.36 匿名
22/01/08 22:52:41
冷蔵庫に入れたら問題ないよね。
常温保存が危ない。
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No.35 わたらせ渓谷鐵道わたらせ渓谷線
22/01/08 22:49:31
うちはなったことないな。ジャガイモ抜きで作って、2時間冷ましたら冷蔵庫に入れて翌日グツグツさせて食べてる。
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No.34 都営地下鉄三田線
22/01/08 22:47:17
>>4
やば
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No.33 匿名
22/01/08 22:44:12
住宅事情にもよるのかな？戸建て北側のキッチンとマンション南側では温度差あるから
我が家は北側キッチンだからじっくり火を通して冬は２日位常温で大丈夫ですが
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No.32 Osaka Metro今里筋線
22/01/08 22:39:31
夏以外鍋のままコンロに放置してるけどなった事ないな
3日くらい余裕で食べてる。毎日火は通すけど。
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No.31 北上線
22/01/08 22:33:48
>>11
食べ終わるごとに鍋を入れ替えた方がいいらしいよ。
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No.30 中央線
22/01/08 22:09:23
>>26
ウェルシュちゃんは加熱しても死滅しないのよ。
使ってる最中に良くかき混ぜて空気入れて、しっかり冷やしてから保存すればセーフよ。
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No.29 智頭急行智頭線
22/01/08 22:02:12
ウェルシュ菌かな。旦那が加熱しても死なないから危ないよって。
調理師専門学校で勉強してたから、その辺りの知識は多少ある。
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No.28 仙山線
22/01/08 21:59:15
家庭では2日目とか余裕でしょ。
けど、ちゃんと冷やして、冷蔵、密封して食べる前に加熱はしないとよ。
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No.27 札幌市電山鼻線
22/01/08 21:57:26
蓋の水滴がやばいんじゃなかった？
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No.26 花輪線
22/01/08 21:57:23
今のところないなぁ。
冷めたらすぐ冷蔵庫、次の日しっかり加熱。
これでも2日目はダメなのかしら？
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1件
No.25 山陽電気鉄道本線
22/01/08 21:56:32
ない。じゃがいも入れてもなった事ない。
でも冷蔵庫に入れるよ
返信
No.24 岡山電気軌道東山本線
22/01/08 21:51:19
酸っぱくなければ大丈夫っていう理論
だけど、ウェルシュ菌って酸っぱくならんのよね？
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No.23 東京都交通局上野懸垂線
22/01/08 21:46:24
じゃがいも入れると直ぐ痛むよね。
うちはいつもじゃがいもなし。
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No.22 のと鉄道七尾線
22/01/08 21:24:34
救急車呼んだよ、お腹痛いし吐くしで
ものすごい冷や汗で過呼吸になって。
子供が怖がったら泣いていた。
私は多分これ死ぬ、と思ったよ。
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No.21 外房線
22/01/08 21:24:09
何なら今日も煮物放置してる
だって明日の方が美味しいんだもん
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No.20 泉北高速鉄道線
22/01/08 21:23:13
次の日も楽したいからカレー作るのに、その日しか食べられないなら作りたくないわ笑
冷ましてから冷蔵庫に入れるし、今のところ問題はない！
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No.19 上毛線
22/01/08 21:22:56
>>14
廊下の棚..,
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No.18 匿名
22/01/08 21:20:40
職場のおばさんがみんなに作ってきたカレーが腐ってたことあるよ！
そのおばさんが作ってきたグリーンサラダにナメクジが入ってたこともあるよ！
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No.17 名鉄瀬戸線
22/01/08 21:13:58
小さい頃なんて3日目のカレーとか平気で食べてたけどなったことない。冷蔵庫にいれるような母でもなかったしジャガイモ入れてる
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No.16 田沢湖線
22/01/08 21:08:44
じゃがいもは入れず、冷ましたらすぐ冷蔵庫に入れるから一度もないよ。
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No.15 日南線
22/01/08 20:52:41
ないよ。冬は常温だよ。
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No.14 横浜線
22/01/08 20:52:02
危険なのは知りつつ2日目のカレー好きだから多めに作っちゃう。夏は冷蔵庫、冬は廊下の棚に置いておく。今までお腹痛くなったことないから大丈夫。
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1件
No.13 えちぜん鉄道勝山永平寺線
22/01/08 20:47:40
翌日の方が味が馴染んで美味しいよね。
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No.12 熊本市電田崎線
22/01/08 19:11:23
じゃがいもを入れたら傷みやすくなるんだよね
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No.11 スカイレールサービス広島短距離交通瀬野線
22/01/08 19:10:47
うちは余ったら毎回鍋ごと冷蔵庫に入れているからなったことないな。
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1件
No.10 可部線
22/01/08 19:09:35
ウェルシュ菌よね。
冬でも常温で置かないようにしてる。
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No.9 武豊線
22/01/08 19:08:21
昔は普通だったよね。
今は1日で食べ切れる量しか作ってない。
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No.8 相鉄いずみ野線
22/01/08 18:55:25
子供の時は常温で置いてたな
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No.7 宮崎空港線
22/01/08 18:51:15
>>1
多分コレだよね。
今は何でもかんでも除菌除菌だからね
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No.6 広島電鉄横川線
22/01/08 18:50:53
作って食べて残ったらすぐにアイスノンで鍋ごと冷やしてから冷蔵庫入れるよ。
ウェルシュ菌こわい。
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No.5 山陰本線
22/01/08 18:50:30
なんでか忘れてけど今は冷蔵保存して再加熱すれば大丈夫みたいだね。
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