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センマイ
魚に塩ふると本当に臭み取れる？
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No.7 シャトーブリアン
21/09/02 16:37:33
下手したら水分ですぎて魚パサつくけどね
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No.6 リブロース芯
21/09/02 16:32:46
私は砂糖をふる
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No.5 主 センマイ
21/09/02 16:28:49
ありがとう
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No.4 テッポウ
21/09/02 12:32:48
塩をふって出た水分を拭き取れば臭みは減るよ。
拭き取らなきゃ臭いまま。
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No.3 ギアラ
21/09/02 12:26:59
臭み取りのための塩と味付けの塩は別だと思ってるから味付けの塩で臭みも一緒にとれてるかはわからんな。
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No.2 カシラ
21/09/02 12:24:03
その後で水分を拭き取ると
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No.1 サンカク
21/09/02 12:22:10
酒と塩混ぜたやつに漬けてる。
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