わかる。我が家もじゃがいも入れない派。
入れたらじゃがいもだけいつも残ってた…
今は焦げ茶色になるまで炒めたたまねぎ、にんじん、肉のみ。
たまねぎがポイント。炒めるのめちゃくちゃ大変だけど、コクと甘味ですごく美味しくなる。

じゃがいも入れたら次の日ルーがもたついて、固まりやすい気がして嫌だ。