- なんでも
- インサイドスカート
- 21/06/18 15:29:22
重さ12g前後、長さ7センチ程、厚さ1、5センチ程度の棒状のカレイを片栗粉をつけてあげるとしたら、何分程度あげたらいいとおもう?2分じゃ中まで火がとおってないかな?
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重さ12g前後、長さ7センチ程、厚さ1、5センチ程度の棒状のカレイを片栗粉をつけてあげるとしたら、何分程度あげたらいいとおもう?2分じゃ中まで火がとおってないかな?
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(*゚ω゚)ノ
120gではなく、12g?
とりあえず2分揚げてみて食べて。
それで分かる。
油の中から箸で持ち上げた時、手にジュジュって振動が伝われば揚がってる証拠だよー。
揚げる前に室温に戻してね
時間ではなくて鰈の表面から小さな泡というかプチプチしたら火が通っている。その音聞くようにしたら何の揚げ物にも時間でなくて揚げられるようになる。
計ったことないけど結構長く揚げるよ
5分くらいかな