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No.37 タン
21/06/04 13:59:42
1 水は切る
流水でよく洗った後に氷水でしめて、よく水を切るよ。
指でクルクルクルって小さく一口に巻いてお皿に持って出します。
だしつゆも冷たーく冷やしておくと美味しいよね。
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No.36 エンピツ
21/06/04 13:51:28
1 水は切る
テレビで水切るのが正しい素麺の食べ方ってやってたよ
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No.33 テッポウ
21/06/04 13:12:53
1 水は切る
水を切って、一口サイズにクルクルして出す。
キンキンに冷えたのが食べたい時はつゆに氷入れる。
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No.30 シャトーブリアン
21/06/04 13:11:08
1 水は切る
前は氷水に入れていたけど、テレビで水きりした方がいい、と聞いて水きりするようになった。
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No.27 友三角
21/06/04 12:40:31
1 水は切る
水切りして1口ずつクルクルってまとめて出す。
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No.26 ヒモ
21/06/04 12:39:36
1 水は切る
大きなザルの付いた水切り桶に、1束ずつにして。
でも時には大きなボウルに麺入れて水と氷入れて、って出し方もしてる。
夏場はこの方が喜ぶね子ども達は。
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No.25 ブリスケ
21/06/04 12:37:38
1 水は切る
つゆが薄まって水っぽくなるのキライー。
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No.24 ハツ
21/06/04 12:36:45
1 水は切る
水はきるけど氷水に入れない。一口ずつ巻くかそのまま。
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No.22 エンピツ
21/06/04 12:36:16
1 水は切る
そして一口ずつに纏める
スパゲッティクルクルするみたいに
返信
No.21 ミノ
21/06/04 12:35:23
1 水は切る
素麺製造してる方が氷水に入れないでしっかりしぼるくらいが美味しいって言ってたから
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No.19 カシラ
21/06/04 12:34:20
1 水は切る
一口大でまるめる。
子どものころ親戚で氷水にいれて出してくれる家があって冷たくておいしかった記憶はあるけど、
よく考えると麺つゆ薄まるよね
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1件
No.18 ミノ
21/06/04 12:32:12
1 水は切る
一口ずつくるくるして盛る。
なんかそうめん職人みたいなのが、氷入れた水に入れて出すのはやめてってテレビで言ってた。
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No.17 匿名
21/06/04 12:29:02
1 水は切る
素麺作ってる職人さんが言ってたから氷水で締めて水切る。
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No.16 トモバラ
21/06/04 12:26:39
1 水は切る
今の時期はね。
３０度超えたら氷水だわ。
そうしないと水がなまるぬくて、冷えないから。
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No.15 ウワミスジ
21/06/04 12:25:34
1 水は切る
氷水でしめて水切ってザルにあげて麺の上に氷ちらして出す
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No.13 マル
21/06/04 12:24:31
1 水は切る
水に入れたままってのびないのかな？
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No.12 ヤン
21/06/04 12:21:48
1 水は切る
一口サイズにまとめる。
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No.11 ヤン
21/06/04 12:21:01
1 水は切る
>>4
私も食べやすいように一口分ずつクルリして出す。氷は乗せるけど。
多少固まってもつゆに浸けたら食べられるし。
っていう考えなのに食べにくいってクレーム入る…水に浸けたままだと水分含んで不味くない？
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No.8 インサイドスカート
21/06/04 12:16:40
1 水は切る
けど氷乗っける
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No.7 ヒウチ
21/06/04 12:15:41
1 水は切る
実家は氷水だった。
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No.4 センボン
21/06/04 12:12:20
1 水は切る
食べやすいように一口分ずつくるくるして、並べて出す
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1件
No.3 エンピツ
21/06/04 12:12:10
1 水は切る
水に入ったままのって見たことない
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No.2 ツラミ
21/06/04 12:11:22
1 水は切る
一口サイズになるように、くるくるっと巻いて並べる
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No.1 ミスジ
21/06/04 12:09:26
1 水は切る
氷の上に盛ってだす。
ちなみにひやむぎは食べない。
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