買い物行けなくて家に何もない時のごはんお願いします

夕飯と明日の朝、どうしよう。

明日の朝は食パンと卵5個、あとウインナーとヨーグルトはある。

野菜がじゃがいも2、ニンジン2、ほうれん草1/2、トマト3個、ケール1枚だけ。

肉は冷凍の鶏もも1枚、鶏むね挽肉が1パック。
作り置きのミートソース。魚はない。

あと使えそうなものは豆腐くらいかな。納豆は1パックある。

これで今日の晩御飯と明日の朝ごはんの献立できる？
夫婦と低学年1人です。旦那は帰り遅くて私がぎっくり腰であんまり動けないので簡単なものでお願いします。