採用担当の人は指定した条件で働くことを前提としていますので
面接時にも言わず、採用後に「掛け持ちしたいのでやっぱりシフト減らせます？」というのは主さん自身の信用を下げる行為ですし
社会人としてのマナー違反です。

「パートだから即辞めてもいい」という声もありますが
企業の方もお金と時間を使って求人をかけていますので
たとえ１日しか働かなかったとしても迷惑に変わりありません。
制服や保険等の書類の準備も全て無駄になってしまいます。

複数応募する際の段取りやマナーをまとめたページが
タウンワークさんにありますので、ぜひご覧ください。
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https://townwork.net/magazine/knowhow/ohbo/baito_ohbo/88690/